Let lys rød farve. Duften er sødmefuld og frugtrig, hvilket går igen i den
livlige, friske smag.
Vinen er fremstillet af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Grolleau koldgæret samt lagret på rustfri ståltanke. Gæres så vinen opnår et restsukkerindhold på min. 10 gram pr. liter for at bibeholde den sødmefulde smag.
Nydes bedst som apéritif eller til fjerkræ og grøntsagsretter
Da Jean Baptiste Ackerman i sin tid rejste fra Champagne Saumur, var det svært at forudse den store betydning, han få for vinproduktionen i Loire.
Han ankom i 1811 til området ved St. Hilaire-St. Florent, han omgående faldt for såvel vinen som sin fremtidige Emélie Laurance. Med købet af en gammel limstenskælder fundamentet således lagt for det kommende vinfirma, Ackerman-Laurance.
De gamle limstenshuler, hvorfra der i gamle dage blev udhugget sten til de store borgbygninger langs Loire, danner stadig den perfekte ramme om firmaet Ackerman-Laurance. Ackerman, som firmaet blot kaldes i dag, er nu blandt de førende producenter i Loire. Man har langsomt opkøbt
rundt omkring i Loire, men for at efterkomme den stadigt stigende efterspørgsel, har man set sig nødsaget til også opkøbe druer på kontrakt fra områdets mindre producenter.
Ackerman har gennem generationer specialiseret sig i at fremstille mousserende vine, primært efter den originale champagnemetode (der hedder Méthode Traditionelle uden Champagne-området), hvor andengæringen foregår på flaske og ikke i store tanke. Ud over dette har huset også formået at opbygge et rigtigt ry inden for sit spændende sortiment af „stille” vine.

Bestil:fl. 75 cl.